Op de laatste familie-BBQ heb ik van mijn tante een recept gekregen voor een heerlijke watermeloen-salade. Lekker fris met dit weer, en zo in elkaar gedraaid.
Dit is wat er in gaat:
- Watermeloen
- Feta, verkruimeld
- Bosje munt, fijn gesneden
- Rode ui in halve ringen. Even een nachtje laten weken in citroensap.
Het heerlijke frisse resultaat hebben we lekker opgegeten bij een zomerse BBQ.
